|
|
Varkenshammetjes Met Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gekookte varkenshammetjes, 2 blikken bruine bonen, 1 blik maiskorrels(natuur), 3 uien, 1 blik gepelde tomaten, 2 dl. rode wijn, 1 rode en 1 groene paprika, 100 gr. boter om te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de gare varkenshammetjes in een ruim beboterde ovenschotel, giet de rode wijn erbij en laat in de op 200?C voorverhitte oven nog 20 minuten bakken.
Spoel de bonen de maiskorrels af onder de koude kraan en laat uitlekken. Snijd de schoongemaakte paprika?s in blokjes of reepjes en hak de gepelde uien fijn.
Laat een klont boter smelten en fruit daarin de gehakte uien aan, voeg de paprika?s toe en laat een paar minuten meestoven. Voeg er tot slot de maiskorrels en de bruine bonen bij. Breng op smaak met peper, zout en de fijngesnipperde pimento (opgepast ! zonder de zaadjes want die zijn heel scherp!). Laat nog een paar minuten flink doorstoven.
Neem de hammetjes uit de oven en giet de braadjus bij de bonenschotel. Snijd het vlees van de hammetjes en schik dat op warme borden. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|